En la entrega de Diciembre de 2013 de la American
Journal of Clinical Nutrition se presentaron doce artículos sobre los muchos beneficios del tè. Cada paper
basa en las presentaciones de
prestigiosos científicos participantes del quinto simposio internacional sobre
el tè y la salud humana llevado a cabo en el instituto de agricultura de los
Estados Unidos (USDA).
Alguno de los papers mas importantes son:
Los
polifenoles de la hoja de te pueden ayudar con la perdida de peso.
Los polifenoles y la cafeína contenidos en el te ayudan a incrementar
el gasto calórico y la oxidación de la grasa beneficiando el mantenimiento del
peso corporal. Los resultados en los meta análisis muestran un gasto calórico
de 100 calorias en un periodo de 24hs, ò 0.13calorias por miligramo de catequinos
El te
reduce el riesgo de contraer algunos tipos de cáncer
Los polifenoles del te verde pueden jugar un papel importante en la
reducción de la progresión del cáncer de próstata. Asi lo demostró un estudio
donde se utilizaron 600mg diarios de catequinos de te verde donde luego de un
año, dos grupos de hombres sometidos a un estudio con placebos dieron como
resultado un 30% favorable en los que ingerian tè verde realmente. Tambien en
otros estudios se han mostrado beneficios en proteger el organismo, efectos
antioxidantes, inhibir el crecimiento o mejorar los efectos de la quimioterapia
en canceres del tracto gastrointestinal, pulmón, próstata, mama y piel.
Los
catequinos del tè son cardioprotectores
El tè beneficia la salud cardiaca y la presión arterial. Se asocia a la
disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares, incluidos ataque
cardiaco e infarto. Estudios provistos por Claudio Ferri MD de la universidad
de L’aquila en Italia, demuestran que el tè negro reduce la presión arterial y
combate los efectos negativos de los alimentos ricos en grasas sobre la presión
sistólica y diastólica y el flujo sanguíneo. Nuestros estudios basados en
trabajos previos demuestran que tomando tan solo una taza de tè por dia se
protege la función arterial y la presión, con lo que se reduce
significativamente la incidencia del infarto masivo y otras enfermedades
cardiovasculares.
Los
flavonoides presentes en el tè mejoran los huesos
La osteoporosis es una preocupación en la salud publica pero los polifenoles
del tè verde pueden ayudar a mejorar la calidad osea y su resistencia. De hecho
un estudio demuestra que la ingesta de tè verde esta asociada con un 30% en la
reducción del riesgo en quebraduras de cadera de hombre y mujeres mayores a 50
años. En un estudio hecho a 150 mujeres post menopausicas tomando 4 tazas de te
verde por dia y combinándolo con una rutina de tai chi, mejoraron en la
formación osea, redujeron inflamación e incrementaron su fuerza muscular.
El te
mejora el humor, el alerta y la resolución de problemas
El resultado de una
investigación publicada en la revista americana de nutrición clínica demuestra
que tomar te mejora la atención y permite a los individuos estar mas enfocados
en sus tareas. En un estudio llevado a cabo con placebo los estudios demuestran
que los pacientes que tomaron te demostraron mayor eficacia en sus trabajos de
atención y estuvieron mas alertas que aquellos tomando el placebo. En el
estudio los participantes tomaron 2 a 3 tazas durante el dia y el periodo de
estudio fue hasta 90 minutos después de la ingesta. Esto se debe al acido
teanìno y cafeína presentes en el tè.
El precio del té está disminuyendo en los países productores, donde las marcas globales provocan una sobreproducción y así consiguen mejores precios y mayores beneficios. 
