Me gustaria compartir este extracto de una nota que lei en World Tea News, sobre la que hoy es la bebida mas consumida en el mundo, despues del agua y tal vez la mas antigua. Su dotes, beneficios, aromas y mezclas la han hecho popular en todas la culturas y cuando viajas a cualquier punto del planeta siempre podes tomarte un té.
Hace una semana se conocieron estadísticas hechas por
la empresa Quartz, que compara datos globales a cerca de los bebedores de té en
el mundo por países, calculando la importación dividida por la poblacion
El líder es Turquia con 3.15kg de té por persona,
Irlanda 2.19kg e Inglaterra con 1.94kg. Mientras que India tiene un consumo de
0.32kg y China 0.56kg por persona. Cada uno de estos últimos produce mas de un
billón métrico de toneladas. Pero no tienen un gran consumo debido a que las
poblaciones rurales lo encuentran caro. En estos países el té es vendido en
puestos de mercados.
Los chinos usan seis gramos de te por taza al igual
que los turcos, sin embargo los chinos remojan las hebras del te verde tres a
cinco veces por uno o dos minutos, obteniendo como minimo tres tazas por 2
gramos . Los asiáticos tomas 6 a ocho tazas de té por día. Mientras que los
turcos remojan sus hojas de te negro solo una vez.
Países como Irlanda o Reino Unido promedian dos gramos
por taza y consumen cuatro a seis taza por dia
En países como
Estados unidos donde el consumo es de 0.22kg o Canada 0.50kg per capita, los
totales se ven distorsionados debido a la gran cantidad de té en botella. La
mayoría de la población consume blends incluyendo variedades de hoja entera,
saquitos y botella.
La oficina de
asuntos agrarios extranjeros de los Estados Unidos, establece una importación
estimada de 217.221.887kg de té al año, equivalente a 452 saquitos por persona.
Si esto suena a mucho piensen que mucho del té que se toma se infusiona en
grandes cantidades y luego se procesa en botellas, polvo y concentrados.
En Canada el
promedio de bebedores de té va de 8.3 tazas semanales a 16.4 los que mas toman.
La asociación de té de Canada estima que se toman 120tazas de té por año desde
2006.
La imagen en el retrato es que todo el mundo toma té.
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hacer calentar el agua
